1. Online-Club für ausgewogene Kinderernährung und gesunden Familien-Lifestyle
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Unser geballtes Expertenwissen - für euch!

Hier erhaltet ihr fachkundige Antworten auf eure Fragen.

Unsere Experten behandeln hier alle wichtigen Themen rund um die Themen Ernährung, Zeitmanagement in der Familie, medizinische Themen und alles zum glücklichen Familienleben.
Ihr könnt uns auch eure Fragen per Mail zukommen lassen - wir helfen euch gern!

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Der Family-Coach: Raus aus dem Vorweihnachtsstress – so gelingt es

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Fisch – Warum ist er so gesund?

Lavinia Gründerin + Mutter Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehören regelmäßige Fischmahlzeiten. Ob aus den heimischen Gewässern oder aus den Tiefen der Meere, Fisch ist ein hervorragender Lieferant lebensnotwendiger Nährstoffe, die in anderen Lebensmitteln eher selten oder gar nicht vorkommen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt deshalb ein bis zweimal Fisch auf dem wöchentlichen...
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Omas Apotheke: Erkältungsbalsam – selbst gemacht

Nele Gohr Redakteurin + Mama Man muss nicht immer gleich zur Apotheke gehen, wenn Husten, Verstopfung oder Fieber das Kind plagen. Oftmals verschaffen auch natürliche Hausmittel eine schnelle Linderung der Beschwerden. Wir haben die besten Tipps aus OmasApotheke zusammengestellt. Gerade im Winter bringen unsere Kleinen fast tagtäglich neue Erkältungskrankheiten aus der Kita und der Schule...
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Saisongericht November: Eintöpfe

Lavinia Koch Gründerin + Mutter ,Eintöpfe sind „Suppen mit etwas drin“, sagte meine Oma immer. In ihren Eintöpfen schmorten lange Suppenknochen und das mitgekochte Suppenfleisch wurde dadurch super weich und unheimlich schmackhaft. Sie schnippelte alle erdenklichen Gemüsesorten hinein, die ihre Aromen in den Eintopf abgaben. Kartoffeln, Steckrüben, Wurzeln, Porree oder alles was der Kühlschrank noch...
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Das praktischste Frühstück der Welt

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Oft gehörte Ratschläge: Was ist da wirklich dran?

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Aus dem Leben gegriffen: Kinderknigge

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Knigge für Kids Brauchen Kinder eigentlich Benimmregeln? Gutes Benehmen macht das Zusammenleben leichter, fördert das Selbstbewusstsein und mindert Konflikte. Aber wieviel Knigge muss sein und ab wann kann man Kindern Benimmregeln beibringen? Die meisten von uns haben bereits in ihrer frühen Kindheit gelernt, höfliche und respektvolle Umgangsformen zu entwickeln. Die...
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Saisonkalender: November

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Feldsalat Der Feldsalat ist ein typischer Wintersalat, der nur in wenigen Monaten geerntet wird. Er enthält viel Eisen, Vitamin C und Carotin. Deshalb ist er gesünder als manche andere Salatsorten. Feldsalat ist nur wenige Tage haltbar und sollte schnell verzehrt werden. Am besten eignet sich für die Zubereitung eine Vitamin-C-haltige...
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Der Zahnwechsel

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Blitzküche – diese Tipps sparen Zeit beim Kochen

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Der Familiy-Coach: Mehr Zeit dank einer Portion LMAA

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Allgemeine Themen: Laterne

Lavinia Koch Gründerin + Mutter „Ich geh mit meiner Laterne“ heißt es jedes Jahr im November – oder auch „Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne!”. Dabei sind die Lieder manchmal besser in den Köpfen verankert als die Gründe, warum wir den Sankt-Martins-Tag eigentlich feiern. Deshalb kann es nicht schaden, an die Geschichte des heiligen Martin...
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Omas Apotheke

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Fieber bei Erkältungen – Was hilft wirklich? Man muss nicht immer gleich zur Apotheke rennen, wenn Husten, Verstopfung oder Fieber das Kind plagen. Oftmals verschaffen auch natürliche Hausmittel schnelle Linderung der Beschwerden. Wir haben die besten Tipps aus Omas Apotheke zusammengestellt. Die Nase tropft, der Hals kratzt – die Erkältungszeit...
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Saisongericht Oktober: Maronen

Laura Behnke Redakteurin + Mama Die kleinen Maronen schmecken nicht nur lecker, in ihnen stecken auch einige Nährstoffe drin. Maronen sind reich an Kalium, Magnesium und B-Vitaminen, die die Hirnfunktion verbessern und für die Bildung von roten Blutkörperchen wichtig sind. Im Vergleich zu Haselnüssen und Walnüssen, haben die Edelkastanien weniger Fett und somit auch weniger...
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S.O.S. – Die Kräuter sind welk!

Laura Behnke Redakteurin + Mama Das Problem: Die Kräuter sind welk! Auf dem Wochenmarkt sahen die Kräutertöpfe noch frisch und knackig aus, doch nach ein paar Tagen auf der heimischen Fensterbank, lassen die Kräuter bereits ihre Blätter hängenund sehen schlapp und welk aus. Das ist ziemlich ärgerlich, vor allem, wenn man diese gerade für ein...
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Kein Honig für mein Baby?

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Aus dem Leben gegriffen: Fröhliches Herbstbasteln – DIY mit Kastanien undBlättern

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Das Material Im Herbst liegt uns das Bastelmaterial quasi zu Füßen: Kastanien, Eicheln, Blätter in den verschiedensten Farbkombinationen und Formen – auf der Straße, am Wegesrand oder im Wald. Wer genau hinschaut, findet mit etwas Glück sogar ein paar Bucheckern, Hagebutten oder Haselnüsse. Um mit dem Herbstbasteln also richtig loslegen...
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Saisonkalender Oktober

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Eichblattsalat Seinen Namen hat der Eichblattsalat aufgrund seiner Blätter, die wie das Laub der Eiche aussehen. Geschmacklich ist er kräftiger als ein Kopfsalat und etwas nussig. Sein Aroma entfaltet der Eichblattsalat gut zu Käse und Pilzen, aber natürlich auch in der Salatschüssel. Die Blätter welken schnell, so dass sie am...
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Daumen vs. Schnuller

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Der Familiy-Coach: Mehr Zeit dank Gewohnheiten

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Allgemeines: Einmachen – Marmelade, Chutneys und Co.

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Einmachen oder Einkochen Um Lebensmittel wie frisches Obst oder Gemüse länger haltbar zu machen, muss man sie davor schützen von Mikroorganismen zerstört zu werden. Eine Möglichkeit ist das Einmachen, beziehungsweise das Einkochen. Für die Konservierung gibt es zwei verschiedene Methoden. Zum einen können Lebensmittel länger haltbar gemacht werden, indem man...
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Omas Apotheke: Goldene Milch

Indira Koch Gründerin + Mutter Goldene Milch – der schnelle Drink mit großer Wirkung Der ayurvedische Zaubertrank ist derzeit in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes. Seit Jahrhunderten schon wird die goldene Milch als wohltuendes Heilmittel in der indischen Tradition eingesetzt. Nun hat der goldfarbene Drink auch hierzulande die Familienküche erreicht und das...
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Saisongericht September: Smoothies

Indira Koch Gründerin + Mutter Fünf Portionen Obst oder Gemüse pro Tag Kinder an gesunde Speisen heranzuführen ist manchmal gar nicht so einfach. Salat, Gemüse und Obst ist nicht für jedes Kind etwas. Dabei ist eine gesunde und nährstoffreiche Ernährung besonders wichtig für die körperliche und geistige Entwicklung. Kinder brauchen ausreichend Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe....
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SOS Küche: Der Kuchen klebt!

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Immer einfetten oder Backpapier benutzen. Damit das fertige Backwerk gut vom Blech entfernt werden kann, empfiehlt sich sowieso, immer entweder ein Backpapier unterzulegen oder das Blech vor dem Backen ganz altmodisch gut einzufetten. Mit Margarine klappt es besser als mit Öl. Klebt der Kuchen nun am Backpapier (was trotzdem mal...
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Vegan – vegetarisch: Ist das gesund für mein Kind?

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Aus dem Leben gegriffen: Halloween – Was feiert man da eigentlich?

Nele Gohr Redakteurin + Mutter Auch bei uns haben sich die Traditionen rund um den 31.Oktober durchgesetzt. Aber woher kommen sie ursprünglich und was steckt eigentlich dahinter? Die Nacht der Gespenster und gruseligen Kürbisse stammt ursprünglich aus Großbritannien. Die alten Kelten feierten dort bereits vor über 2000 Jahren am Ende des Sommers ein sog. Totenfest....
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Saisonkalender – September

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Apfel Der Apfel ist das wohl bekannteste und beliebteste Obst hierzulande. Er kommt in den Farben Rot, Grün oder Gelb daher und hat viele Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, aber auch Ballaststoffe. Ein Apfel zwischendurch kann Heißhunger bekämpfen und gerieben bei Problemen mit der Verdauung helfen. In Deutschland soll es rund...
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Karies! Was ist das?

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Der Familiy-Coach: Entspannte Übersicht statt Chaos

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Was ist eigentlich: Kurkuma!

Nele Gohr Redakteurin + Mutter Kurkuma? Kurkuma ist eine Wurzel, die in China und Indien seit jeher sowohl als Gewürz als auch als Arznei verwendet wird. Durch ihre starken entzündungshemmenden Fähigkeiten, wird sie häufig bei chronischen Krankheiten eingesetzt. Ihre Einsatzgebiete reichen vonKrebserkrankungen, bis über Menstruationsbeschwerden und Rheuma. In jedem Fall stärkt sie das Immunsystem und...
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Was hilft gegen Kopfschmerzen?

Nene Gohr Redakteurin + Mutter Das Baby kriegt Zähne und du hast letzte Nacht kaum ein Auge zugemacht? Der Große musste unbedingt bei Mama und Papa im Bett schlafen und du hattest immer abwechselnd kleine Hände oder Füße im Gesicht? Oder ist es der Wetterumschwung der dir zu schaffen macht? Zu schnell greifen wir am...
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Saisongericht August: Apfel-Special

Nele Gohr Redakteurin + Mutter Warum gelten Äpfel als so gesund? Natürlich verfügt auch der Apfel über Vitamin C, das wirklich gesunde an ihm ist aber sein hoher Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen. Diese sog. Antioxidantien vermindern das Risiko von Krebs, Asthma, Diabetes, Lebererkrankungen und Herz-Kreislauf-Störungen. Die genaue Zusammensetzung der Pflanzenstoffe variiert je nach Apfelsorte, Lagerung, Zubereitung und...
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S.O.S. Die Nachspeise ist zu süß!

Nele Gohr Redakteurin + Mutter Egal wie viel Mühe man sich beim Kochen gibt, wie sehr man auch aufpasst,manchmal geht’s einfach daneben. Die Suppe ist versalzen, der Pudding ist angebrannt oder der Braten zäh. Aber das ist kein Grund zur Panik! Mit unseren SOS-Küchentipps und Tricks kann man das Essen noch retten und bereits während...
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Ist selber kochen besser?

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Aus dem Leben gegriffen: Am Lagerfeuer

Nele Gohr Redakteurin + Mutter Achtung: Bitte verzichtet auf Alufolie beim Grillen. Es ist einfach Gemüse und Fleisch in Aluschalen oder -folie am Feuer zu erhitzen, aber birgt auch einiges an Gesundheitsrisiken für euch und eure Kinder. Besonders bei säurehaltigen oder gesalzenen Lebensmitteln löst sich das Leichtmetall und wird durch die Nahrung verstärkt von uns...
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Saisonkalender – August

Nele Gohr Redakteurin + Mutter Rucola Auch Rauke genannt, ist besonders schmackhaft in den Sommermonaten. Schon die alten Römer verzehrten das gesunde Kraut. Rucola gilt als krebshemmend und durch seinen hohen Folsäuregehalt als vorbeugend bei Herz-kreislauferkrankungen und Demenz. Aubergine Das Nachtschattengewächs gibt es in vielen verschiedenen Farben. Aus Italien stammend, verfügt es über viele verschiedene...
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Die Milchzähne!

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Milcheiweißallergie (Kuhmilchallergie)

Nele Gohr Redakteurin + Mama Was ist eine Milcheiweißallergie ? Die Milcheiweißallergie oder auch Kuhmilchallergie ist die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen und Kleinkindern. Betroffene Kinder zeigen nach dem Verkehr von Kuhmilchprodukten unterschiedlichste allergische Reaktionen. Nicht zu verwechseln mit der Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz)! Was passiert da mit mir ? Die Milcheiweißallergie tritt hauptsächlich im Säuglings- und Kleinkindalter auf...
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Der Familiy-Coach: Entspannt in den Urlaub

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Reiseproviant – wie verpacke ich was am besten?

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Je länger die Reise andauert desto höher die Wahrscheinlichkeit, dass man auf Reisebistros oder Autobahnraststätten angewiesen ist. Wenn man seinen Kindern aber lieber auch auf einer langen Fahrt frisches, gesundes und vor allem selbst zubereitetes Essen bieten möchte, sollte man diese Tipps und Tricks kennen: Brote Hier solltest du auf jeden Fall auf...
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Omas Apotheke: Bienen-/Wespenstich

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Wir alle erinnern uns aus unserer Kindheit an mindestens einen heißen Sommertag an dem wir eine unschöne Begegnung mit dem Stachel einer Biene oder Wespe hatten. Sei es barfuß am Strand oder morgens beim Frühstück auf der Terrasse. Nach dem ersten Schock haben Mama, Papa oder Oma so schnell es ging eine Zwiebel herbeigeholt....
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Saisongericht Juli: Eis selbst gemacht!

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Auch ohne eine professionelle Eismaschine lässt sich im Handumdrehen eine eiskalte Nachspeise kreieren. Klassische Eiszutaten: Milch oder Sahne: Gerade vollfette Milchprodukte sorgen für einen optimalen Geschmack. Durch sie lösen sich Aromen wie Vanille oder Zimt. Zucker: Er beeinflusst neben der Süße auch die Konsistenz der Eiscreme. Verwende deshalb am besten nur sehr feinen Zucker. Eier: Eier...
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SOS Küche – Das Essen ist zu scharf!

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Beim Kochen kann bei aller Mühe schnell mal etwas schiefgehen. Gerade mit Chili und ähnlichen Scharfmachern ist das Dosieren schwieriger als mit dem gewohnten Salzstreuer. Wenn das liebevoll bereitete Gericht leider zu scharf für Deine Familie geraten ist, musst Du trotzdem nicht verzweifeln. Denn es gibt mehrere Möglichkeiten, das Essen...
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Hilfe, mein Kind isst immer nur das Gleiche!

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Küchenhelfer – welche sind wirklich nützlich?

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Ob Eiertrenner, Avocadoschäler oder Klopseformer – es gibt nichts was es nicht gibt. Auch wenn viele Küchengadgets keine ernstzunehmenden Helfer sind und sich eher als witzige S.O.S.-Geschenke unter’m Weihnachtsbaum wiederfinden, hat bestimmt jeder von uns ein Küchenutensil, das unbrauchbar in der Schublade verstaubt. Damit das gar nicht erst passiert, geben...
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Saisonkalender – Juli

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Aprikose: Oder auch Marille genannt, gehört zu den besonders süßen Sommerfrüchten. Neben ihrem Geschmack bietet sie außerdem einen hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen. Die enthaltene Salicylsäure hat eine antibakterielle Wirkung und geht gegen Keime im Magen-Darm-Trakt vor. Himbeeren: Himbeeren wachsen schon seit dem Altertum in unseren Breitengraden. Sie verfügen...
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Marmelade selbst gemacht mit wenig Zucker

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Marmelade selbst gemacht mit wenig Zucker Kinder lieben Marmelade zum Frühstück. Und im Sommer, wenn es auf dem Markt überall frische und saftige Beeren gibt, ist es die beste Zeit, um sich einen leckeren Vorrat an selbstgemachter Marmelade herzustellen. Denn das Gute am Selbermachen ist, dass man genau weiß, was...
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Sind Süßigkeiten tabu?

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Der Familiy-Coach: Reden – und verstanden werden

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Omas Apotheke: Erste Hilfe bei Sonnenbrand

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Bei leichtem Sonnenbrand: Aloe Vera, Kamille und Quark Mit einem Sonnenbrand ist nicht zu spaßen. Die Haut juckt, brennt, schmerzt oder fühlt sich einfach nur unangenehm gereizt an. Jeder Sonnenbrand ist eine Verbrennung der Haut und erhöht das Risiko später an Hautkrebs zu erkranken um ein Vielfaches. Ein Sonnenbrand sollte...
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Saisongericht Juni: Bowle + Lustige Eiswürfel

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Fruchtsaft als Grundlage für gesunde Kreationen Die ersten Bowlen wurden wahrscheinlich schon im 15. Jahrhundert serviert. Auch heute freuen wir uns noch an dem köstlichen Mischgetränk, das man fast Suppe nennen könnte. Das Schöne daran: Bowle lässt sich löffeln, aber auch schlürfen. Als Grundlage für die Zubereitung ist Apfel- oder...
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S.O.S. – Der Salat ist welk!

Laura Behncke Redakteurin + Mama Das Problem: Welker Salat Jeder kennt das Problem. Liegt der Salat ein paar Tage zu lange im Kühlschrank, wird er schlaff und welk. Das ist aber kein Grund, ihn sofort zu entsorgen. Denn wegschmeißen wäre wirklich zu schade, denn mit unseren Tipps, bekommt man welken Salat wieder frisch und knackig....
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Gesunde Durstlöscher

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Gemeinsam entspannt essen

Nele Gohr Redakteurin + Mama Der Jüngste ist heut ganz hibbelig, der ältere Bruder genervt, der Papa möchte eigentlich das Fußballspiel sehen und vielleicht gibt es auch noch ein Baby das schreit? Du machst aber gute Miene zum bösen Spiel, lächelst alles weg und servierst deinen Liebsten ein kleines Sterne-Menü? Wenn es doch so einfach...
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Saisonkalender: Juni

Nele Gohr Redakteurin + Mama Dicke Bohnen Oder auch Ackerbohnen genannt gehört zu den Hülsenfrüchten. Sie bestehen bis zu 30% aus Eiweiß und enthalten jede Menge Ballaststoffe sowie Folsäure. Studien belegen, dass Dicke Bohnen dazu beitragen können das Krebsrisiko zu senken. Erbsen Erbsen sind der ideale Eiweißlieferant unter den Hülsenfrüchten. Neben den Proteinen bestehen sie...
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Die ersten Zähne sind da!

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Der Familiy-Coach – Zusammen sind wir unschlagbar

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Kern- und Steinobstallergie

Nele Gohr Redakteurin + Mama Was ist eine Kernobstallergie ? Von einer Kern- oder Steinobstallergie spricht man, wenn es nach dem Verzehr bestimmter Obstsorten zu einer allergischen Reaktion kommt. Was passiert da mit mir ? Das Immunsystem hält bestimmte Eiweiße im Obst für gefährlich und beginnt damit sie zu bekämpfen. Hierdurch können unterschiedliche Reaktionen ausgelöst...
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Kleiner Käse-Guide

Laura Behncke Redakteurin + Mama Käse am Stück einkaufen Am besten kauft man Käse am Stück und zwar an der Käsetheke. Dort bekommt man die gewünschte Menge frisch abgeschnitten und dazu auch noch gleich eine fachmännische Beratung und Empfehlungen. Fertig abgepackter Käse ist zwar praktisch, weil er sofort servierfähig ist, dafür läuft man aber Gefahr,...
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Omas Apotheke – Bauchschmerzen & Magenkrämpfe

Laura Behncke Redakteurin + Mama Kümmel gegen Bauchweh Wer sich mit Bauchweh, Blähungen und Krämpfen im Magen-Darmbereich herumschlägt, der kann mit dem pflanzlichen Hausmittel Kümmel schnell Abhilfe schaffen. Denn Kümmel besitzt eine heilende Wirkung, löst durch die im Kümmel enthaltenen ätherischen Öle Magenkrämpfe, hat eine antibakterielle Wirkung und kann die Verdauung unterstützen. Vor allem Säuglinge...
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Saisongericht Mai: Spargel

  Woran erkenne ich hochwertigen Spargel? Spargel von hoher Qualität erkennst du an seinen festen und geschlossenen Köpfchen Die Stangen sollten zudem gerade und alle gleich dick sein (damit sie auch zur selben Zeit gar werden) Die Schnittstellen müssen glatt und frisch sein Tipp: reibe die Stangen aneinander – bei frischem Spargel ertönt ein Quietschen....
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S.O.S. – Der Reis ist angebrannt!

Laura Behncke Redakteurin + Mama Das Problem: Angebrannter Reis Es passiert nicht selten, dass das wenige Wasser zu schnell im Topf verdampft und einmal nicht aufgepasst und schon ist der Reis im Topf angebrannt. Den verbrannten Geruch, der in den gesamten Reis oft über geht zu filtern gelingt einem nur selten. 
Das einzige was man...
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Zucker und seine verwandten Namen – wie viel Zucker ist eigentlich gesund?

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Pfingsten – Was feiert man da eigentlich?

Nele Gohr Redakteurin + Mama Da Pfingsten jedes Jahr 50 Tage nach dem Osterfest stattfindet, variiert auch hier der jährliche Termin. Der Name leitet sich von dem griechischen Wort „Pentekoste“ (der fünfzigste Tag) ab. Das sog. „Fest des Heiligen Geistes“ wird deshalb immer zwischen dem 10. Mai und dem 13. Juni gefeiert. An Pfingsten zelebrieren...
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Sorbitintoleranz

Nele Gohr Redakteurin + Mama Was bedeutet Sorbitintoleranz ? Sorbit (oder Sorbitol, E 420) ist ein Zuckeraustauschstoff. Wenn dieser vom Körper nicht richtig verarbeitet wird und es infolge dessen zu unangenehmen Reaktionen kommt, spricht man von einer Sorbitintoleranz (Unverträglichkeit von Zuckeralkoholen). Was passiert da mit mir ? Für gewöhnlich wird der zu sich genommene Zuckeraustauschstoff...
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Kleine Gärtner – gärtnern mit Kindern

Laura Behnke Redakteurin + Mama Gartenarbeit macht Spaß. Und zwar nicht nur Erwachsenen, auch Kinder haben viel Freude daran, sich eine Schaufel oder Harke zu schnappen und den Garten auf Vordermann zu bringen. Auf spielerische Weise lernen sie draußen im Grünen Verantwortung zu übernehmen. Sie kommen mit der Natur in Berührung, lernen die ökologischen Zusammenhänge...
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Der Family-Coach: Mehr Zeit dank weniger Zeug

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Omas Apotheke: Erste Hilfe bei Schlafstörungen

Laura Behnke Redakteurin + Mama Heiße Milch mit Honig bei Schlafproblemen Okay, Einschlafprobleme und Schlafstörungen treten gerade bei kleinen Kindern oft auf. Das hat verschieden Ursachen und wir haben jetzt nicht die Wunderwaffe für Euch, aber immerhin einen guten Tipp, der uns schon viele friedvolle Nächte beschert hat. Natürlich zählen für einen guten Kinderschlaf viele...
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S.O.S. – Die Soße ist klumpig!

Laura Behnke Redakteurin + Mama Das Problem: Die Soße ist klumpig! Man erwartet Gäste, steht lange in der Küche, zaubert ein leckeres Gericht und möchte es als Highlight mit einer tollen Soße veredeln. Doch dann passiert es. Man gibt Sahne oder Butter hinzu und die Soße bildet unerwünschte Klümpchen. Ein Desaster! Aber keine Panik. Wenn...
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Saisongericht April: Ei mal anders!

Laura Behnke Redakteurin + Mama Eier sind in der Küche kaum wegzudenken und kommen beim Kochen und Backen oft zum Einsatz. Zudem kann man blitzschnell eine kleine Mahlzeit aus Eiern kochen. Sei es der Klassiker hart gekochtes Frühstücksei, ein herzhaftes Omlett mit frischen Pilzen, Tomaten und Kräutern, Rührei mit Speck oder ein pochiertes Ei. Eier...
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Wie gesund ist „Fleischersatz“ für Kinder?

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Saisonkalender: April

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Spargel: Der Spargel – in Weiß oder Grün – ist frühestens ab März bei uns auf den Märkten und Läden zu erhalten. Er gehört zur Gattung der Spargelgewächse und ist in Eurasien und Afrika weit verbreitet. 
Der Spargel liefert viele Balaststoffe, Folate (gerade in der Schwangerschaft sehr wichtig, da es...
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Gesunde Zähne von Anfang an

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Histaminintoleranz

Nele Gohr Redakteurin + Mama Was bedeutet „Histaminintoleranz“ ?Etwa 3 Prozent der mitteleuropäischen Bevölkerung leiden unter der Unverträglichkeit, dass ihr Körper stark histaminhaltige Nahrungsmittel nicht verarbeiten kann. Die meisten frischen Lebensmittel haben einen deutlich geringeren Histamingehalt als bereits länger gelagerte Lebensmittel. Was passiert da mit mir ?Histamin ist ein biogenes Amin, welches von hoher Bedeutung...
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Der Family-Coach von Cordula Nussbaum

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Bunt und Bio – Ostereier natürlich färben

Laura Behnke Redakteurin + Mama 1. Die richtige Vorbereitung Damit die Bio-Farbe auch gut an den Eiern hält, sollten die Eier vorher mit Essigwasser abgewaschen werden. Alternativ kann man auch 1-2 Esslöffel Essig während des Eierkochens mit in das Kochwasser geben. 2. Sud kochen Um die Eier einfärben zu können, muss man aus verschiedenen Gewürzen,...
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Omas Apotheke: Erste Hilfe gegen Ohrenschmerzen

Laura Behnke Redakteurin + Mama Zwiebel gegen Ohrenschmerzen Besonders im Herbst und Winter, wenn das Wetter wieder kalt und schmuddelig ist, dauert es nicht lange, bis man mit der nächsten Erkältung zu kämpfen hat. Oftmals treten neben Husten und Schnupfen auch noch Ohrenschmerzen auf. Diese sind oft sehr schmerzhaft und können sich wie kleine pieksende...
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Saisongericht März: Spinat

Laura Behnke Redakteurin + Mama Kaum ein anderes Blattgemüse ist den Kindern so gut bekannt wie Spinat. Er zählt zu den Klassikern der Kinderküche. Kein Wunder, denn die saftiggrünen Blätter sind prall gefüllt mit Vitaminen wie Beta-Carotin, Vitamin C und Folsäure. Ebenfalls verfügt Spinat über einen hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium und...
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S.O.S. – Die Nudeln kleben zusammen!

Laura Behnke Redakteurin + Mama Das Problem: Die Nudeln kleben zusammen! Kinder lieben Nudeln. Kein Wunder, denn es gibt sie in unterschiedlichsten Formen und sie lassen sich abwechselungsreich verarbeiten. Als Salat oder Beilage, im Auflauf oder ganz klassisch mit leckerer Soße. Wenn man allerdings den perfekten Garpunkt verpasst, kann es schnell passieren, dass die Nudeln...
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Nussallergie

Nele Gohr Redakteurin + Mama Was ist eine Nussallergie ? Von einer Nussallergie spricht man, wenn es nach dem Verzehr bestimmter Nüsse zu einer allergischen Reaktion kommt. Was passiert da mit mir ? Der Körper reagiert mit einem Abwehrmechanismus des Immunsystems auf die zu sich genommenen Eiweiße. Hierdurch können unterschiedliche allergische Reaktionen ausgelöst werden. Die...
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Ostern – Was feiern wir da eigentlich?

Nele Gohr Redakteurin + Mama Das Datum des jährlichen Osterfestes richtet sich nach dem Mondkalender. Es findet immer am Wochenende nach dem ersten Frühlingsvollmond statt. Wie bereits in unserem Faschingsbeitrag beschrieben, beginnt am Aschermittwoch die 40tägige Fastenzeit, welche am Karsamstag endet. Seit dem 2. Jahrhundert feiern die Christen die Auferstehung von Jesus Christus. Das heutige...
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Ernährungsmythen – was ist wahr, was falsch?

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Saisonkalender: März

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Spinat: Der uns bekannte Spinat, auch Gartenspinat genannt, gehört zu der Familie der Fuchsschwanzgewächsen und wurde als Blattgemüse eingeführt. Spinat hat einen hohen Vitamin und Mineraliengehalt und enthält Pro-Vitamin A, Vitamin B und C, Eisen, Kalium, Calcium und auch Eiweiß. Wer verbindet mit Spinat nicht gleich Popeye den Seefahrer der...
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Hühnerei-Allergie

Nele Gohr Redakteurin + Mama Was ist eine Hühnerei-Allergie ? Bei einer Hühnerei-Allergie reagiert das Kind meist auf das Hühnereiweiß. In manchen Fällen wird nur auf das unerhitzte Eiweiß reagiert und gekochte oder gebratene Eier stellen kein Problem dar. Was passiert da mit mir ? Die Hühnerei-Allergie tritt hauptsächlich im Säuglings- und Kleinkindalter auf und...
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Die tägliche Aufgabenflut meistern mit der Reisenden-To-Do-Sammlung

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Das gesunde Pausenbrot

Nele Gohr Redakteurin + Mama Als ich in den 90ern zur Grundschule ging war die Milchschnitte von Ferrero groß im Trend bei allen Altersgruppen. Viele meiner Mitschüler hatten sie beinahe täglich in ihrer Brotdose. Unvorstellbar, dass sich auch meine Eltern dazu erweichen lassen würden. In meiner Lunchbox befanden sich jeden Tag Variationen von frischen Obst,...
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Omas Apotheke: Erste Hilfe bei Verbrennungen

Laura Redakteurin + Mama Johanniskrautöl und Aloe Vera bei Verbrennungen Egal wie gut wir versuchen unsere Kleinen zu schützen, es kann immer zum Kontakt mit heißen Flüssigkeiten oder Gegenständen kommen. Und auch ein paar Minuten zu lange in der Sonne, können bei Kindern schon zu einer Verbrennung ersten Grades führen. Bei Verbrennungen und Verbrühungen wird...
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Saisongericht Februar: Aufläufe – Leckeres aus dem Ofen

Laura Behnke Redakteurin + Mama Nicht nur Kinder lieben Aufläufe. Auch wir sind begeistert von dem Allrounder. Denn das Gute an Aufläufen ist, dass man lediglich eine kurze Vorbereitungszeit hat und den Rest macht der Ofen. Ob mit Kartoffeln oder Nudeln, mit Gemüse oder Hack – Aufläufe sind vielfältig und man kann einfach seine Lieblingszutaten...
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S.O.S. – Der Kuchen ist trocken!

Laura Behnke Redakteurin + Mama Das Problem: Der Kuchen ist trocken! Es gibt nichts ärgerliches, als ein misslungener Kuchen beim Backen. Denn kommt der mühevoll gebackene Kuchen endlich auf dem Ofen, ist die Enttäuschung groß, wenn er trocken ist. Denn nachträglich bekommt man einen Kuchen leider nicht mehr saftig gebacken. Aber auch ein trockener Kuchen...
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Fasching – Was feiern wir da überhaupt?

Nele Gohr Redakteurin + Mama Fasching oder die sog. Fastnacht und der traditionelle Karneval haben unterschiedliche Ursprünge. Einerseits gab es schon bei den alten Germanen das Frühlingsfest, bei dem das Volk verkleidet mit Geister- und Teufelsmasken den Winter vertreiben wollte. Andererseits fanden zur selben Zeit auch die Feierlichkeiten des Christentums vor Beginn der sechswöchigen Fastenzeit...
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Saisonkalender: Februar

Lavinia Koch Gründerin + Mutter Champignons: Der Champignon wird auch als Engerling bezeichnet, ist bei uns ganzjährig zu kaufen und in der Zubereitung ein Allaround-Talent. Er hat einen sehr hohen Wassergehalt, daher schrumpft der Champignon beim braten oder kochen auch zusammen. Champignons enthalten essentielle Aminosäuren, sowie Vitamin E,D,B und auch K und die Mineralstoffe Kalium,...
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Kinderlebensmittel – Quetschies, Milchschnitte, Fruchtzwerge & Co – sind sie wirklich gesund?

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Laktoseintoleranz

Nele Gohr Redakteurin + Mama Was bedeutet Laktoseintoleranz ? Laktoseintoleranz ist eine der häufigsten Unverträglichkeiten weltweit. Es bedeutet, dass der Körper aufgenommenen Milchzucker nicht richtig verarbeiten kann. Was passiert da mit mir ? Für gewöhnlich wird der zu sich genommene Milchzucker aus Milch- oder Fertigprodukten im Darm durch das Enzym Laktase in zwei verschiedene Einzelzucker...
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Abenteuer: Familienalltag

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Omas Apotheke: Erste Hilfe bei Schürf- und Schnittwunden

Laura Behnke Redakteurin + Mama Kräuterpflaster bei kleinen Wunden Kinder sind neugierig und oftmals ungestüm unterwegs. Sie erkunden ihre Umwelt und klettern überall rauf und fallen dabei leider auch manchmal herunter. Kleine Schrammen, Schürf- und Schnittwunden zählen deswegen fast schon im Alltag. Natürlich hat man als Mutter immer ein paar standesübliche Pflaster aus der Apotheke...
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So bleibt Brot länger frisch! Tipps und Tricks zur Aufbewahrung

Laura Behnke Redakteurin + Mama Die ideale Temperatur zur Aufbewahrung Damit man lange Freude an seinem selbstgebackenen Brot hat, sollte man es bei Zimmertemperatur lagern. Das entspricht etwa einer Temperatur zwischen 18° und 22° Grad. Im Kühlschrank hat Brot nichts zu suchen, da Backwaren durch die niedrigen Temperaturen schnell an Feuchtigkeit verlieren und altbacken werden....
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Saisongericht Januar: Rüben & Co.

Laura Behnke Redakteurin + Mama Sie wachsen tief in der Erde und sehen oftmals etwas oll und schrumpelig aus. Aber Wurzelgemüse aus regionalem Anbau darf man nicht unterschätzen. Es ist aromatisch im Geschmack und reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Der Klassiker unter den Rüben ist sicherlich die Karotte. Dabei zählen auch Pastinake, Steckrübe, Sellerie,...
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S.O.S. – Die Suppe ist versalzen!

Laura Behnke Redakteurin + Mama Das Problem: Zu viel Salz im Essen! Eines der häufigsten Missgeschicke während des Kochens, ist versalzenes Essen. Man greift zum Salztopf, schüttet locker aus dem Handgelenk etwas Salz in die Suppe und schon ist es passiert – es kam viel mehr raus, als man erwartet hat und das Essen ist...
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Mama, mir schmeckt es nicht!

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Kinder an den Herd – ab welchem Alter kann mein Kind was in der Küche helfen

Nele Gohr Redakteurin + Mama Für die ganz Kleinen: Es gibt da diesen tollen Hack aus 2 schlichten Ikea-Hockern die man zu einem sog. Learning-Tower zusammenbauen kann. Am Ende hat euer Toddler einen kleinen Turm den er besteigen und abgesichert die Arbeitsfläche erreichen kann. Wichtig: Der Herd inkl. Backofen und alle Putzmittel sind tabu! Das...
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Saisonkalender: Januar

Lavinia Koch Gründerin + Mama Schwarzwurzel: Man nennt die Schwarzwurzel auch den Spargel des Winters. Außen ist sie Moor-Schwarz und innen Schnee-weiß. Sie schmecken angenehm würzig und auch etwas nussig und haben ein festes Fruchtfleisch. Schwarzwurzeln haben wenig Kalorien und sind zudem reich an Vitamin E und vielen weiteren Mineralstoffen. Geerntet werden Sie ab Oktober...
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Fruktoseintoleranz

Nele Gohr Redakteurin + Mama Was bedeutet „Fruktoseintoleranz“ ? Normalerweise kann der menschliche Körper bis zu 50g Fruktose ohne Probleme aufnehmen. Wenn aber bereits bei der Einnahme von weniger als 25g typische Symptome auftreten, spricht man von einer Fruktoseintoleranz. 25g Fruktose sind in ca. 440g Äpfeln, 300g Weintrauben oder 66g Honig enthalten (ungefähre Richtwerte). Was...
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DIY Salzteig

Laura Behnke Redakteurin + Mama Das Besondere am Salzteig ist, dass er kinderleicht zu formen ist, man die Zutaten dafür meist im Haus hat und man herrlich kreativ damit sein kann. Sind die kleinen Kunstwerke erst einmal getrocknet, kann man sie anschließend sogar noch bemalen oder lackieren. Wer möchte, kann den Teig mit Lebensmittelfarbe auch...
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Omas Apotheke: Erste Hilfe gegen Husten

Laura Behnke Redakteurin Das Problem: Husten und Halsschmerzen Winterzeit ist Hustenzeit. Und der kann sich leider ziemlich hartnäckig halten, wenn man ihn nicht effektiv bekämpft. Und das geht am besten mit selbstgemachtem Hustensaft aus Zwiebeln. Denn Zwiebeln wirken antibakteriell und zählen zu Omas Wunderwaffe unter den natürlichen Heilmitteln. Und das Gute daran ist, man hat...
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Saisongericht Dezember: Raclette

Laura Behnke Redakteurin + Mama Raclette-Tipps: Mit diesen Tipps steht einem gelungenen Racletteabend nichts im Wege. 
Der richtige Käse
: Im Grunde kann jeder Käse, der aromatisch und gut schmilzt, in der Pfanne landen. Der Klassiker ist sicherlich Raclette-Käse. Leckere Alternativen sind mittelalter Gouda, Butterkäse, Bergkäse, Tilsiter, Mozzarella, Cheddar, Ziegenkäse, Camembert oder auch Gorgonzola. Klassische Raclette...
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Der Braten ist zäh!

Laura Behnke Redakteurin + Mama Das Problem: Der Fleisch ist zäh! Innen zart und saftig und außen knusprig – so wünschen wir uns einen Braten. Aber leider gelingt es nicht immer und trotz Bratenthermometer wird das Fleisch manchmal zäh und trocken. Die Gründe dafür, warum ein Braten misslingt, können dabei vielfältig sein. Es kann an...
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Weihnachten – Was feiert man da eigentlich?

Lavinia Koch Gründerin + Mama Das Fest der Liebe, wie es viele nennen, kennen eigentlich die meisten Menschen – Weihnachten. Man kommt mit seiner Familie und den Liebsten zusammen, genießt bei heißen Getränken, Spekulatius und Stollen die harmonische Gesellschaft, die Kinder backen Plätzchen. Man schmückt den Baum und es gibt leckeres Essen und viele Geschenke...
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Saisonkalender: Dezember

Lavinia Koch Gründerin + Mama Grünkohl: Er wird auch gern als Braunkohl oder Krauskohl bezeichnet und ist ein typisches Wintergemüse. Grünkohl ist sehr gesund, da er viel Vitamin C, Calzium, Eisen, Vitamin K und viele wirksame Pflanzenstoffe und enthält hochwertiges Protein. Dem Grünkohl sagt man seit der Antike eine heilende Wirkung nach – er soll...
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Zöliakie

Nele Gohr Redakteurin + Mama Was bedeutet „Zöliakie“ ? Etwa ein Prozent der Europäer leiden unter dieser speziellen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut. Hervorgerufen wird auch sie durch die Unverträglichkeit von Gluten. Ausbrechen kann die Zöliakie in unterschiedlichem Ausmaß und in jedem Lebensalter. Was passiert da mit mir ? Das Gluten bewirkt bei Betroffenen eine Autoimmunreaktion der...
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Was ihr zu diesem Themenblock vorab wissen solltet…

Nele Gohr Redakteurin + Mama Wir möchten euch mit diesem Themenbereich einen kleinen Einblick geben und etwas Licht ins Dunkel der Unverträglichkeiten und Allergien bringen. Nicht jede Unverträglichkeit ist auch direkt eine Allergie. Es gibt unterschiedliche Gründe warum unser Körper auf bestimmte Nahrungsmittel reagiert. Unverträglichkeiten können oft nur temporär vorkommen und unterscheiden sich vor allem...
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Omas Apotheke: Erste Hilfe gegen Verstopfung

Laura Behnke Redakteurin + Mama Weizenkleie und Trockenpflaumen bei Verdauungsbeschwerden Blähungen, Völlegefühl, Verstopfung oder Sodbrennen – Immer mal wieder hat man mit diesen unschönen Dingen zu kämpfen. Eine falsche, unausgewogene Ernährung ist dabei meist die Ursache. Isst man zu fett, zu viel oder immer nicht abwechslungsreich genug kann es schnell zu Beschwerden im Magen-Darm-Trakt kommen....
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In der Weihnachtsbäckerei – Kekse richtig aufbewahren

Laura Behnke Redakteurin + Mama Gerade in der Adventszeit macht sich ein Weihnachtsteller mit selbstgebackenen Plätzchen, leckerem Lebkuchen, aromatischen Zimtsternen und saftigem Christstollen toll auf dem Tisch. Liegen Kekse & Co. aber ein bisschen länger offen und unverpackt an der Luft herum, wird weiches Gebäck schnell hart und hartes Gebäck weich. Um lange etwas von...
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Frühstücksrituale – So wird das Frühstück ein Erfolg

Nele Gohr Redakteurin + Mama 1. Regelmäßige Rituale Wir alle wissen, dass Kinder Gewohnheitstiere sind. Eine gewisse Routine am Morgen verhilft deshalb allen Beteiligten zu einem problemlosen Start in den Tag. Ein ähnlicher Ablauf – Aufstehen, Anziehen, Frühstücken, Zähneputzen etc. – ist dabei genauso wichtig, wie das gemeinsame Beisammensein am Frühstückstisch. Auch eine festgelegte Aufgabenverteilung...
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Saisongericht November: Es ist Suppenzeit!

Laura Behnke Redakteurin + Mama Im Herbst, wenn es draußen stürmt, nass und kalt ist, gibt es nichts besseres als ein heiße, deftige Suppe, um sich nach einem langen Spaziergang wieder aufzuwärmen. Zudem sind saisonale Suppen nicht nur vitaminreiche Gesundmacher, sie bieten auch jede Menge Abwechselung auf dem Teller und machen richtig schön satt. Zusammen...
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S.O.S. – Der Pudding ist angebrannt!

Laura Behnke Redakteurin + Mama Das Problem: Das Essen ist angebrannt! Man passt einen Moment lang nicht auf und schon ist das Essen angebrannt. Die absolute Katastrophe in der Küche, vor allem wenn man Gäste zum Essen erwartet. Denn eines vorweg: Verbranntes Essen lässt sich am schwersten retten, da die Bitterstoffe, die während des Anbrennens...
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